Panjabi Breakfast : पंजाबी पाककृती विविध प्रकारच्या चवींसाठी ओळखली जाते. न्याहारी हे पंजाबी संस्कृतीतील एक महत्त्वाचे जेवण आहे. पंजाबी नाश्त्याचे पदार्थ मनसोक्त आणि भरभरून खायचे असतात. दिवसाची सुरुवात ऊर्जेने करण्यासाठी काही लोकप्रिय पंजाबी नाश्त्याचे पदार्थ तुमच्यासाठी –
लोकप्रिय पंजाबी नाश्त्याचे पदार्थ –
आलू पराठा :
आलू पराठा हा एक क्लासिक पंजाबी नाश्ता डिश आहे. हा पराठा प्रत्येकाला आवडतो. मसालेदार मॅश केलेला बटाटा भरून भरलेला हा संपूर्ण गव्हाचा पराठा. आलू पराठा सामान्यत: लोणचे आणि दह्याबरोबर दिला जातो.
हे वाचा: 5 मार्च 2023 : आज तुमचा दिवस कसा राहिल? वाचा…
हेही वाचा : युपी-बिहारमधील काही लोकप्रिय नाश्त्याचे प्रकार
छोले भटुरे :
छोले भटुरे हे उत्तर भारतातील एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे आणि अनेक पंजाबी घरांमध्ये हा मुख्य नाश्ता आहे. मसालेदार चणे (छोले) आणि फ्लफी तळलेले भटुरे. ही डिश कांद्याच्या चकत्या, लोणचे आणि दह्याच्या सोबत दिली जाते.
पुरी भाजी :
पुरी भाजी हा पारंपारिक पंजाबी नाश्ता आहे जो सामान्यतः विशेष प्रसंगी दिला जातो. त्यात कुरकुरीत, तळलेली पुरी आणि मसालेदार बटाटा रस्सा भाजी असते. पुरीभाजीसोबत बर्‍याचदा हलवा किंवा लस्सीसारख्या गोड पदार्थ दिला जातो.
स्टफ्ड पनीर पराठा :
स्टफ्ड पनीर पराठा हा अजून एक स्वादिष्ट आणि पोट भरणारा पंजाबी नाश्ता आहे. ज्यामध्ये किसलेले पनीर, चटकदार मसाले घातलेल्या पदार्थाचे मिश्रण असते. हे सहसा दही किंवा रायत्यासोबत दिले जाते.
हे वाचा: Unseasonal Rain : उन्हाळ्याच्या सुरुवातीलाच राज्यात गडगडाटासह पावसाची शक्यता.
अमृतसरी कुलचा :
अमृतसरी कुलचा हा अमृतसर, पंजाबमधील लोकप्रिय नाश्ता डिश आहे. मसालेदार बटाटा भरलेला हा मऊ आणि मऊ फ्लफी कुलचा असतो. हा कुलचा चना मसाला, कांद्याच्या चकत्या आणि लोणच्याच्या सोबत वाढला जातो.
चना दाल पराठा :
चना दाल पराठा हा एक पौष्टिक आणि दमदार असा पंजाबी नाश्ता आहे. घट्ट जी शिजवलेली चना डाळ, मसाले ह्यांचे मिश्रण असलेला स्टफ डाळ पराठा केला जातो. सहसा दही किंवा रायत्याच्या सोबत वाढला जातो.
मक्की की रोटी आणि सरसों का साग :
मक्की की रोटी आणि सरसों का साग हा एक लोकप्रिय पंजाबी नाश्ता आहे. हिवाळ्याच्या हंगामात ह्याचा आनंद घेतला जातो. मक्याच्या पिठाची भाकरी आणि मसालेदार मोहरीच्या हिरवी रस्सा भाजी (सरसों का साग). त्यासोबत गूळ आणि लोणी वाढले जाते.
हे वाचा: World Heritage places in India : भारतातील जागतिक वारसा स्थळे.
हेही वाचा : नेटबँकिंग पासवर्ड आणि त्याची सुरक्षितता
पंजाबी नाश्त्याचे पदार्थ स्वादिष्ट, पोट भरपूर भरणारे आणि दिवसाची सुरुवात जोशपूर्ण करण्यासाठी प्रसिद्ध असतात.
