Red Banana : एक सिव्हिल इंजिनियर नोकरीच्या मागे न लागता शेतीत रमतो आणि प्रयोग करत करत लाखात उत्पन्न मिळवायला लागतो. शेती करणे ही कमीपणाची बाब ना मानता शिकून सावरून त्यात रमणारी मंडळी आता वाढत आहेत. सोलापूर जिल्ह्यातील करमाळा येथील शेतकरी अभिजित पाटील हे लाल केळी (Red Banana) लागवडीच्या प्रयोगांसाठी ओळखले जातात. अभिजित हे 5 वर्षांहून अधिक काळ लाल केळी (Red Banana) पिकवत आहेत आणि लाल केळीची उच्च उत्पन्न देणारी वाण त्यांनी यशस्वीपणे विकसित केली आहे. मोठ्या मॉल्स पासून ते वेगवेगळ्या शहरातील हायपर मार्केट मध्ये ही लाल केळी आता आपली जागा निर्माण करत आहेत.
महाराष्ट्रातील काही शेतकरी राज्यात लाल केळीच्या लागवडीला चालना देण्यासाठी मदत करत आहेत आणि लाल केळी उद्योगाच्या विकासात हातभार लावत आहेत. लाल केळी ही तुलनेने नवीन प्रकारची केळी आहे जी भारतात हळू हळू लोकप्रिय होत आहे.
हे वाचा: NIPAH VIRUS : निपाह व्हायरस पाय पसरतोय?
Red Banana : लाल केळीचे अनेक फायदे
गोड चव, त्यांचे उच्च पौष्टिक मूल्य आणि त्यांच्या आकर्षक लाल त्वचेसाठी ओळखली जाणारी ही केळी बाजारात चांगला भाव देऊन जात आहेत. लाल केळी पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी आणि फायबरचा चांगला स्रोत मानला जातात. अँटिऑक्सिडंट्सचा चांगला स्त्रोत शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून होणारे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.
हेही वाचा : चलन कोण तयार करतं? जाणून घ्या सविस्तर माहिती
Red Banana : लाल केळी एक बहुमुखी फळ
लाल केळी हे एक बहुमुखी फळ आहे, जे ताजे, शिजवलेले किंवा प्रक्रिया करून खाल्ले तरी चालू शकते. ते स्मूदी, मिष्टान्न आणि विविध पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते. लाल केळी देखील नैसर्गिक रंगांचा एक चांगला स्रोत आहे आणि अन्न आणि पेय रंगीत करण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात.
लाल केळीची लागवड हा भारतातील तुलनेने नवीन असा प्रयोग आहे. आता लाल केळीची मागणी वाढत असून, येत्या काही वर्षांत हा उद्योग वाढण्याची अपेक्षा आहे.
