Rajasthani Breakfast : राजस्थान हा राजेशाही आणि किल्ल्यांचा प्रदेश. शाही खाद्यपदार्थांसोबतच जनसामान्यांना आवडतील असे पदार्थ पण इथं फेमस आहेत. इथल्या नाश्ता प्रकारात प्रसिद्ध असलेल्या काही डिशेस
Rajasthani Breakfast : राजस्थामधील काही लोकप्रिय नाश्त्याचे प्रकार
Rajasthani Breakfast : प्याज की कचोरी
प्याज की कचोरी हा राजस्थानमधील एक लोकप्रिय नाश्ता. मसालेदार कांद्याच्या मिश्रणाने भरलेली कचोरी जिचे कवच कुरकुरीत आणि चवीला बहारदार असते. चिंचेच्या किंवा पुदिन्याच्या चटणीबरोबर खाल्ल्याने चवीची रंगत वाढते.
हे वाचा: 16 फेब्रुवारी 2023 : आज तुमचा दिवस कसा राहिल? वाचा…
हेही वाचा : घरासाठी डाऊन पेमेंट अन बचतीचे नियोजन.
Rajasthani Breakfast : पोहे
भारतातल्या इतर भागातल्याप्रमाणेच इथेही पोहे लोकप्रिय आहेत. कांदा, बटाटा, कोथिंबीर, लिंबू घातलेले पोहे अनेक घरांची न्याहरी असते.
Rajasthani Breakfast : घेवर
घेवर हा गोड पदार्थ जो राजस्थानमध्ये तीजेच्या सणकाळात केला जातो. सिल्व्हर वर्ख आणि चिरलेल्या बदामांनी सजवला जातो. रोजच्या सकाळच्या जेवणात घेवर खाणारी मंडळी आहेत.
बाजरीची रोटी
बाजरीची रोटी म्हणजे भाकरी हा राजस्थानातील प्रमुख न्याहरी समजली जाते. डाळ किंवा एखाद्या रस्सा भाजीसोबत गरम गरम भाकरी हा एक ग्लूटेन-फ्री नाश्ता आहे. सकाळीच भाकरी आणि त्यावर भरपूर तूप आणि सोबत उडदाची शिजवलेली डाळ हा नाश्ता दिवसभर ऊर्जा आणि ताकद देत असल्याने अनेक कष्टकरी मंडळी हा नाश्ता पसंत करतात.
हे वाचा: Rashi Bhavishya : 25 मार्च 2023 : आज तुमचा दिवस कसा राहिल? वाचा…
बेसन चिल्ला
बेसन चिल्ला म्हणजे हरबरा डाळीचे धिरडे. हा एक आरोग्यदायी नाश्ता पर्याय आहे ज्यात प्रथिने जास्त आहे. हे सहसा हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर हे धिरडे खाल्ले जातात.
जोधपुरी मिर्ची वडा
जोधपुरी मिर्ची वडा हा एक लोकप्रिय प्रकार आहे. हिरवी मिरची, बेसन आणि मसाल्यांनी बनवलेला वडा. मिरची मसाल्यांनी भरून डाळीच्या पिठात घोळून तळून चिंचेच्या चटणीबरोबर खायला देतात.
ह्याच सोबत मुगाच्या डाळीचे वडे, थंडाई, पुरी भाजी, मिश्र भाज्यांची टिक्की असे अनेक रुचकर पदार्थ राजस्थानात मिळतात. कभी राजस्थान में जाओ तो जरूर ट्राय करो.
